Case Study プロジェクト事例

小麦ふすまと果肉を用いた大き目サイズのオリジナルスコーン。生地にクリームチーズを練り込むことで、パサつきを抑えたしっとりとした食感と豊かな風味を実現しました。

職人手作りの無添加あんに、高級柑橘「紅まどんな」の爽やかな香りをプラス。厳選素材の持ち味を活かし、さっぱりと上品な甘さに仕上げたこだわりの逸品です。

ブランドミニトマトの希少な果汁を贅沢に配合。濃厚な甘みと酸味のバランスを追求し、野菜の栄養と美味しさを手軽に楽しめる新感覚のグミを開発しました。

機能性ハーブを配合し、カフェインレスでありながらエナジー補給とリフレッシュを叶える次世代型ドリンク。健康志向の高まりに応える機能性商品です。

多様なシーズニングを活用し、王道から変わり種まで幅広い味付けに対応。ターゲット層や企画に合わせた柔軟な商品展開を可能にするベース商品です。

魚沼産コシヒカリの玄米粉を100%使用した安心のグルテンフリードーナツ。米粉特有の「もっちり・しっとり」とした唯一無二の食感を実現した人気商品です。

特殊製法と甘酒の力で、パサつきやすい鯖をしっとりとした食感に改善。保存料不使用で常温270日の長期保存を可能にした、新しい形のプロテインフードです。

産婦人科医・管理栄養士との共同開発により、葉酸400μgをはじめとする必須栄養素を最適バランスで配合。継続しやすさにこだわり、飲みやすい直径8mmの小粒サイズを採用しました。

不足しがちな葉酸と発酵食材の旨みを掛け合わせた健康サポートスープ。素材本来の自然な甘みを活かした優しい味わいで、毎日の体調管理を美味しくサポートします。

未活用の余剰はちみつを有効活用し、風味豊かなバームクーヘンにアップサイクル。資源の有効活用と美味しさを両立したサステナブルな商品開発事例です。