Case Study プロジェクト事例

魚沼産コシヒカリの玄米粉を100%使用した安心のグルテンフリードーナツ。米粉特有の「もっちり・しっとり」とした唯一無二の食感を実現した人気商品です。

特殊製法と甘酒の力で、パサつきやすい鯖をしっとりとした食感に改善。保存料不使用で常温270日の長期保存を可能にした、新しい形のプロテインフードです。

産婦人科医・管理栄養士との共同開発により、葉酸400μgをはじめとする必須栄養素を最適バランスで配合。継続しやすさにこだわり、飲みやすい直径8mmの小粒サイズを採用しました。

不足しがちな葉酸と発酵食材の旨みを掛け合わせた健康サポートスープ。素材本来の自然な甘みを活かした優しい味わいで、毎日の体調管理を美味しくサポートします。